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                                                  来源:天天时时彩-首页
                                                  发稿时间:2020-06-04 22:19:10

                                                  古有传说撒豆成兵,今有科技撒豆成“肉”。你愿意为“无肉之肉”买单吗?

                                                  重庆一家人造肉火锅的老板表示:“以和星巴克合作的美国人造肉公司Beyond Meat为例,一袋227克的Beyond Meat进货价便达150元”;在国内电商平台上,销量最高的人造肉Omnipork新猪肉价格在61元/斤左右。但现在普通猪肉价格都降到30元/斤左右了。

                                                  如何能让消费者为价格比真肉近乎翻番的人造肉买单呢?

                                                  据《中国植物肉市场洞察》Data100预计,10年后全球肉类市场的规模将达到1.4万亿美元,其中“替代肉类”的市场占比将从目前的不到1%提升到10%,超过万亿元人民币。坐拥庞大肉类消费市场的中国人造肉市场被许多企业视为一片新蓝海。

                                                  资料图:某展会“人造肉”制作的食品展台吸引参观者驻足。中新社记者 张茵 摄

                                                  境外输入现有确诊病例63例(无重症病例),现有疑似病例3例。累计确诊病例1762例,累计治愈出院病例1699例,无死亡病例。市卫健委今早(6月4日)通报:6月3日0—24时,无新增境外输入性新冠肺炎确诊病例。

                                                  4月17日,棒约翰上市植物肉比萨,9寸的披萨采用了黑椒植物牛肉丸,优惠价79.9元。

                                                  联合国粮农组织早在2006年就发文表示,畜牧业是对环境的一大威胁,与运输业相比,畜牧业产生的温室气体更多,它还是土地与水资源退化的一大根源。

                                                  但蓬勃发展的人造肉市场中,仍不乏质疑的声音,其中最受关注的就是人造肉的“食品安全风险”,风口之中难免混杂一些存在食品安全风险的企业入局。“人造植物肉国标正在制定中,出台时间或许不会让市场等待太久。”中国肉类食品综合研究中心主任王守伟曾在1月3日表示。

                                                  当下,消费者接受度还不普及之外,人造肉比真肉贵是人造肉发展的另一个巨大障碍。